Cerceremony-Grade Matcha er hæsta einkunn Matcha . það er búið til úr blíðustu teblöðunum og malað í mjög fínt duft með grafít . það hefur hæsta næringarinnihald . Þetta tegund af Matcha er mjög hentugur fyrir beinan drykk, með viðkvæman smekk og ríkan ar .
Framleiðsluferli
Framleiðsluferlið við athafnargráðu Matcha er mjög sérstakt . Fersku laufin eru fljótt kæld eftir að hafa drepið græna laufin, og síðan eru stilkarnir og laufin aðskilin, fylgt eftir með þurrkun . Að lokum eru laufin maluð í fínu duft með agnir sem fara yfir 2000 möskva (um 6 míkron) {{5 Matcha .
Skynjunargæði
Skynjugæði Matcha í vígslustigi eru mjög mikil, eins og sýnt er á eftirfarandi:
Litur: skærgrænn, mjúk, fín og samræmd agnir .
Aroma: Augljós þekju ilmur, með þang ilm .
Súpulitur: dökkgrænt .
Smekk: ferskt, hreint og ríkt .
AÐFERÐ AÐFERÐ
Tearathöfn Grade Matcha er venjulega notuð til beinnar drykkju eða að gera há eftirspurnarhátíðarathöfn . Vegna hágæða og viðkvæms smekk er það hentugur til notkunar við formleg tilefni .}