Einkenni Tea Ceremony Grade Matcha innihalda aðallega eftirfarandi þætti:
Litur: Liturinn á Tea Ceremony Grade Matcha er skærgrænn, te súpan er dökkgræn og te freyðan er mýr græn og hvít . Þessi litur er aðalsmerki Tea Ceremony Grade Matcha .
Lykt: Tearathöfn Grade Matcha er með sterkan þang ilm og örlítið sætur ilm, sem er ríkur og vímuefna .
Smekkur: Taste of Tea Ceremon
Framleiðsluferli: Tearathöfn Grade Matcha er búin til úr blíðustu teblöðunum, sem eru maluð í mjög fínt duft með grafít, og agnirnar eru fínar í meira en 2000 möskva (um það bil 6 míkron) . Þetta ferli tryggir smekk og gæði te athafnarstigs Matcha .
Notkun: Tearathöfn Grade Matcha er hentugur fyrir beina drykkju og er oft notuð til að búa til hágæða matcha drykki, svo sem Matcha Latte, Matcha ís, etc .
Mismunur frá steiktu gráðu Matcha:
Litur: Ristað stig Matcha er gulleit á lit og hefur annan ilm frá tearathöfn-bekk matcha . því grænni liturinn, því hærra sem einkunnin; gulgrænn er næst besti .
Purpose: Ristað-gráðu Matcha er venjulega notað fyrir bakaðar vörur, svo sem brauð og kökur . það hefur grófari jörð agnir, gulleitan lit og annan ilm .