FRAMKVÆMD TEA CERMONY GRADE Matcha felur aðallega í sér eftirfarandi:
Ceremonial bekk : Þetta er hæsta einkunn Matcha, búin til úr blíðustu teblöðunum, malað í mjög fínt duft með grafít, og hefur hæsta næringarinnihaldið . Þessi tegund af Matcha er hentugur fyrir beinan drykkju, með viðkvæmum smekk og ríkum ilm
Premium bekk: Þessi einkunn Matcha notar aðeins eldri teblöð en vígslustig og duftið er ekki eins fínt og getur innihaldið nokkrar laufstönglar . Þessi tegund af Matcha er hentugur til að búa til matcha drykki, og smekkurinn er aðeins lakari en vígslustig, en það er samt mjög vinsælt .}
Culinary bekk: Þetta er ódýrasta einkunnin, búin til úr eldri teblöðum, og hefur beiskri smekk . Þessi tegund af Matcha er aðallega notuð fyrir unnar matvæli, svo sem Matcha Cakes, Matcha Ice Cream, osfrv . Þó að smekkurinn sé ekki eins góður og fyrstu tveir bekkir, þá er það ódýrt og hefur fjölbreytt úrval af notkun {.}
Að auki, samkvæmt National Standard „Matcha“ (GB/T 34778-2017), er Matcha einkunnum skipt í 1. bekk og bekk tvö; Staðbundin staðalinn „Guizhou Matcha“ (DB52/T 1358-2018) skiptir Matcha einkunnum í sérstaka bekk, bekk eitt og 2. bekk; Iðnaðarstaðallinn „Matcha fyrir drykkjarefni“ gerir ítarlegar kröfur um matcha, þar með talið lit, agnastærð, ilm og smekk .