Tæknilegar kröfur fyrir svart teduft innihalda aðallega eftirfarandi þætti:
Hráefnisval: Hágæða svart teduft ætti að vera úr fersku, mildew-lausu og óhreinum án svart te hráefni . Þessi hráefni eru venjulega ný, full og einsleit og innihalda ríkur raka og ilmefni .}
Framleiðsluferli: Framleiðsluferlið við svart teduft felur í sér útdrátt á heitu vatni, síun, styrkur og þurrkun . eftir útdrátt af heitu vatni losnar te -pólýfenól, amínósýrur og aðrir íhlutir að fullu, og þá er te leifar fjarlægt með síun, fylgt með því að svart te duft og þurrkun {{1} sem getur haldið þessu ferli sem fylgir því að svart te duft er auðveldlega Soluble {{1} sem getur haldið því fram að SVART TEA DOPDER sé með því að vera með Soluble {{1. ilmur og bragð af teinu í mesta mæli .
Gæðastaðlar: Gæðastaðlar svarts tedufts fela í sér útlit, ilm, smekk, súpulit, örveruvísar, eðlis- og efnafræðilegar vísbendingar og öryggi . Hágæða svart teduft ætti að vera í duftformi, einkennisbúningur að lit, laus við óhreinindi og agnir; ríkur og hreinn í ilm, með dæmigerðum ilmi svart te; milt og sætt að smekk, án beiskju eða annarra lyktar; tær og bjart í súpulit; Örverufræðilegir vísbendingar uppfylla viðeigandi staðla og eðlis- og efnafræðilegar vísbendingar eins og raka, ösku, koffein og annað innihald íhluta ættu að uppfylla innlenda staðla .
útfærslutækni : Svart te gerjun er lykilhlekk í svörtu teframleiðslu . þætti eins og hitastig, rakastig og tíma þarf að stjórna meðan á gerjuninni stóð . og er almennt á milli 25-30 gráður celsius, og rakinn er stjórnaður á 80%{{4}%{5 {5 {5} Gerjunartími ætti að vera sæmilega aðlagaður í samræmi við teafbrigði og loftslagsskilyrði til að tryggja að ensímvirkni í teinu sé að fullu beitt og bæti þar með gæði svarts te .